Вкусный и полезный десерт к чаю или кофе – жареные яблоки – готовятся легко и быстро, идеально подойдут для поста или диеты. Этот рецепт освоит даже начинающий кулинар, а результат превзойдет ожидания. Аромат корицы и имбиря, сочная мякоть с хрустящей корочкой – настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты (на 2 порции):
Яблоки (2 шт.): Выбирайте сладкие сорта, такие как Гала, Фуджи или Голден Делишес. Кислые яблоки потребуют добавления сахара по вкусу. Магазинные яблоки лучше очистить от кожуры.
Мука (3 ст. л.): Пшеничная мука обеспечит золотистую корочку.
Имбирь (1 ч. л.): Используйте молотый имбирь или натертый свежий корень. Придаст десерту пикантности.
Корица (1 ч. л.): Классическая пряность, подчеркивающая вкус яблок и создающая уютную атмосферу.
Дополнительные специи (по желанию): Мускатный орех, ваниль, кардамон – экспериментируйте!
Оливковое масло (1-2 ст. л.): Для жарки. Можно использовать другое растительное масло без запаха.
Приготовление:
Подготовка яблок: Тщательно вымойте яблоки. Очистите от кожуры и удалите сердцевину (если используете магазинные). Нарежьте яблоки дольками (около 1 см).
Приправа для яблок: Смешайте муку, корицу и имбирь в миске. Добавьте другие специи (по желанию). Тщательно перемешайте.
Жарение яблок: Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло. Выложите яблочные дольки в один слой. Жарьте на слабом огне по 7-10 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и мягкости. При необходимости уменьшайте огонь, чтобы яблоки не пригорали.
Подача: Выложите готовые яблоки на тарелку, посыпьте свежей корицей и подавайте горячими.
Варианты подачи:
Подавайте как самостоятельный десерт, украсив мятой или корицей.
Добавьте шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (для не постного варианта).
Используйте как начинку для блинов или оладьев.
Подавайте с йогуртом или несладким творожным сыром.
Жареные яблоки – это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой. Быстрый и простой рецепт, который доставит максимум удовольствия. Попробуйте приготовить сегодня!
