Вы ежедневно даете детям этот популярный шоколад: диетологи признали его опаснее спиртного для здоровья
- 09:20 3 августа
- Екатерина Лебедева
Выбор плитки шоколада в магазине напрямую определяет воздействие продукта на ваш метаболизм и общее состояние здоровья. Ключевым показателем здесь является процентное содержание какао-бобов: именно они служат источником биологически активных соединений, необходимых организму.
Темный шоколад, в котором доля какао превышает 70%, работает как функциональная добавка к рациону:
Согласно данным медицинских порталов, для достижения терапевтического эффекта достаточно употреблять 20-30 граммов качественного горького шоколада в сутки. Постоянное превышение этой дозировки сводит пользу к минимуму. Также стоит учитывать пользу других продуктов: какао после 50 лет может стать важным элементом профилактики когнитивных нарушений.
Ситуация кардинально меняется, когда речь заходит о белом шоколаде. В таком продукте практически отсутствует какао-порошок, а состав перенасыщен сахарами и дешевыми жирами. Подобный десерт не обладает антиоксидантной ценностью и несет лишь риски для обмена веществ и состояния зубов. Чтобы выбрать действительно полезный продукт, следует внимательно изучать этикетку: чем короче список ингредиентов и выше процент какао, тем безопаснее покупка.
Также ранее мы писали, что диетологи сдались, признав горький шоколад эффективным инструментом поддержки организма. Эксперты уточняют, что в отличие от пастилы или зефира, этот продукт насыщает клетки цинком и антиоксидантами. При выборе плитки важно, чтобы какао-тертое стояло на первом месте в составе, а не сахар. Качественное лакомство при норме до 30 граммов в день не вредит фигуре и помогает стабилизировать артериальное давление.