Откажитесь от дорогих добавок для сердца: испанцы едят этот доступный продукт каждый день ради долголетия
- 22:45 24 июля
- Екатерина Лебедева
Испанская система питания считается эталоном для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет долголетия местных жителей кроется в замене животных жиров на масло холодного отжима, которое используется буквально в каждом блюде. В отличие от российской практики, где этот продукт зачастую выступает лишь как редкая заправка для праздничного салата, в Испании литровые бутылки оливкового масла - такой же базовый расходник, как соль или подсолнечное масло.
Регулярное употребление мононенасыщенных жирных кислот и омега-3 снижает концентрацию "плохого" холестерина в крови. Согласно данным исследований экспертов, такая диета минимизирует вероятность возникновения атеросклеротических бляшек. Постоянный приток полезных нутриентов работает как профилактическое средство для сосудов, что помогает испанцам избегать инфарктов и инсультов даже при высокой калорийности их национальных блюд.
Для поддержания здоровья сердца важно комплексно подходить к выбору рациона, о чем мы рассказывали ранее:
Также ранее сообщалось о диетологической ценности доступной морской рыбы, которую многие напрасно игнорируют. Нутрициологи отмечают, что сельдь и скумбрия превосходят дорогую семгу по концентрации омега-3 и безопасности состава. В 100 граммах такой рыбы содержится тройная суточная норма витамина B12, а регулярное употребление подобных продуктов снижает риск патологий сердца на 20-30%. В отличие от крупных хищников, мелкие виды не успевают накопить ртуть за свой короткий жизненный цикл.