Роскачество раскрыло правду о пельменях со скидками: сальмонелла, листерии и мясо-невидимка в 14 из 20 марок

Масштабная проверка выявила обман в составе и опасные микроорганизмы в популярных полуфабрикатах

Привлекательные скидки до 50% на пельмени часто кажутся выгодным предложением. Однако масштабное исследование Роскачества показало, что за низкой ценой нередко скрываются серьезные проблемы с качеством и безопасностью продукта.

Эксперты организации, занимающейся независимой оценкой качества товаров, тщательно проверили двадцать популярных марок пельменей. Анализ проводился по почти шестистам показателям, чтобы выявить истинный состав и потенциальные риски для потребителей.

Одним из ключевых выводов стала widespread нечестность производителей. В четырнадцати из двадцати образцов были обнаружены ингредиенты, не указанные на упаковке. Вместо заявленного мяса говядины или свинины в начинке находили мясо птицы, а также так называемую механическую обвалку - измельченные хрящи и кости. Среди других скрытых компонентов - соя, коллагеновый белок и каррагинан.

Наиболее часто встречающейся незаявленной добавкой стал крахмал. Его обнаружили в продукции восьми брендов, включая крупные торговые сети "Ашан" и "ВкусВилл". Производители используют крахмал для удержания влаги, фактически продавая воду по цене мяса. Само по себе наличие этих добавок не всегда является нарушением, но их сокрытие от покупателя - прямой обман. Результаты проверки Роскачества выявили, что потребители платят за одно, а получают совершенно другое.

Помимо обмана с составом, исследование выявило и более серьезные угрозы здоровью - микробиологические нарушения. В пельменях марок "Горячая штучка" и "Зеленая линия" зафиксировано превышение по общей микробной обсемененности. В четырех образцах обнаружили бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствует о проблемах с санитарными нормами на производстве.

Самую большую опасность представляют патогенные микроорганизмы. В пяти торговых марках были найдены бактерии сальмонеллы. А в продукции "ВкусВилл" эксперты выявили листерии - бактерии, способные вызывать тяжелые пищевые отравления. Специалисты Роскачества рекомендуют варить такие полуфабрикаты не менее десяти минут в кипящей воде, чтобы минимизировать риски, хотя полностью исключить их это не может. Роскачество проверило пельмени и призывает быть бдительными.

Есть и хорошие новости: ситуация с антибиотиками в мясной продукции оказалась благополучной, серьезных превышений не выявлено. Некоторые производители, чьи товары попали под проверку, оперативно устранили обнаруженные недочеты.

Среди марок, показавших достойное качество без критических замечаний, эксперты выделили "Атяшево", "Мираторг", "Мясновъ" и "Чернышихинские". Их состав соответствует заявленному, а качество не вызывает нареканий. Пельмени, которые лучше не покупать, часто выдают себя подозрительно низкой ценой.

Главный урок этой проверки: низкая цена почти всегда является индикатором сомнительного качества. Заманчивые акции нередко используются для реализации товаров с недостатками. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, потребителям следует внимательно изучать состав продукта, избегать слишком дешевых предложений и отдавать предпочтение проверенным брендам, дорожащим своей репутацией.

Ранее мы писали, что заманчивые акции на пельмени могут быть обманчивы. Скидка в 50% иногда скрывает сомнительную начинку из сои, крахмала и других компонентов, превращающих ужин в гастрономическую лотерею. Масштабное исследование Роскачества выявило именно такие марки, которые лучше не брать даже с огромной скидкой. Лаборатория проверила 20 марок по почти 600 показателям, обнаружив в 14 из них незаявленные ингредиенты, такие как мясо птицы или его механическая обвалка. Роскачество назвало марки пельменей, где вместо мяса были соя и крахмал.

Что еще стоит узнать:

• Металлическая ложка в стиральной машине: секрет идеального белья без кондиционера раскрыт
• Бабушка научила меня превращать помидорные отходы в деликатес — теперь соседи выпрашивают рецепт
• Зима 2025-2026: метеорологи раскрыли причину аномалий, которые изменят жизнь миллионов россиян
• Москвичей предупредили о роковой дате: 18 сентября всё изменится навсегда
• Если увидите тряпку на зеркале своего авто — ни в коем случае не выходите из машины