Врач предупреждает: семечки разрушают здоровье - узнайте, чем опасен любимый перекус россиян

Опасности любимого перекуса

Семена подсолнечника, кажущиеся безобидным перекусом, при неправильном употреблении могут навредить здоровью. Диетологи и эндокринологи призывают к осторожности.

Сырые семечки обладают высокой пищевой ценностью благодаря обилию магния, цинка, витамина Е и полезных жиров. Однако термическая обработка, особенно обжаривание, значительно снижает эти полезные свойства. Эндокринолог Евгения Байтурова подчеркивает, что обжаренные семена содержат минимум полезных веществ, при этом в них добавляются избыток масла и соли. При жарке на несвежем масле образуются канцерогены, способные вызвать онкологические заболевания, что связано с окислением жиров.

Высокая калорийность семян - еще одна проблема. В 100 граммах содержится около 600 килокалорий, это сравнимо с полноценным приемом пищи. Многие недооценивают количество семечек, съедаемых за раз, что часто приводит к превышению суточной нормы калорий. Евгения Байтурова отмечает, что люди ошибочно воспринимают семечки как легкий перекус, хотя на деле это высококалорийный продукт, способствующий набору веса.

Возможное присутствие кадмия в семечках вызывает серьезные опасения. Этот тяжелый металл накапливается в организме, приводя к тяжелым последствиям:

• Поражение почек и нарушение их работы.
• Вымывание кальция из костей, что увеличивает риск остеопороза.
• Проблемы с репродуктивной функцией.

Евгения Байтурова уточняет, что кадмий медленно выводится из организма, накапливаясь в тканях годами, и проявление его вреда может быть отсрочено.

Полный отказ от семечек не всегда возможен, поэтому эксперты советуют соблюдать умеренность:

• Выбирайте сырые или слегка подсушенные семечки для сохранения полезных свойств.
• Ограничьте порцию одной горстью в день, чтобы избежать избытка калорий.
• Избегайте жареных и соленых вариантов как наиболее вредных.

Евгения Байтурова рекомендует употреблять семечки не ежедневно, а периодически, строго контролируя количество. Это позволит избежать многих рисков, связанных с их чрезмерным потреблением. Интересный факт: подсолнечник впервые был одомашнен на территории Северной Америки около 3000 лет до нашей эры, а в Европу попал в начале XVI века.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Отпуск мечты обернулся кошмаром: россияне сбежали из Абхазии через два дня и не пожалели
• Запомните навсегда: почему нужно солить воду в унитазе — этот трюк изменит вашу жизнь
• Салат "Вкус лета" в банке: простой рецепт невероятно вкусной заготовки на зиму
• Рецепт настоящего борща из книги 1952 года: 2 секретных тонкости для рубинового цвета и идеального вкуса
• Авария водоканала парализовала движение у рынка №3: изменены маршруты троллейбусов и автобусов