Этот кофе чистит сосуды лучше овсянки: какой сорт признали лучшим для здоровья и самочувствия
- 27 июля 2025
- Александр Иванов
Как выбрать кофе для здоровья и благополучия
Ежедневное употребление кофе влияет на здоровье, и метод его приготовления играет ключевую роль. Тип кофе и способ заваривания определяют, будет ли напиток приносить пользу или потенциальный вред.
Так, 20-летнее исследование из Норвегии выявило, что употребление четырех чашек фильтрованного кофе в день значительно снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет заключается в фильтрации, которая удаляет кафестол - соединение, способное повышать уровень холестерина. Приготовление кофе через бумажный фильтр минимизирует риск инфаркта миокарда и других сердечных осложнений. Важно, что металлические фильтры не обеспечивают такой же степени очистки.
Поклонники латте и капучино также могут радоваться. Итальянские ученые в 2023 году обнаружили, что эспрессо замедляет накопление токсичных веществ в мозге, связанных с нейродегенеративными заболеваниями, например, с болезнью Альцгеймера. Кофеин, основной активный компонент кофе, обладает противовоспалительными свойствами и защищает нейроны от повреждений. Это существенно для профилактики возрастных изменений мозга. Однако, стоит помнить об умеренности: избыток кофеина может привести к негативным последствиям.
Что касается растворимого кофе, его польза вызывает больше вопросов. Производство такого кофе включает интенсивную обработку зерен, что снижает концентрацию полезных антиоксидантов и может увеличить содержание акриламида, потенциального канцерогена. Часто в растворимый кофе добавляют различные примеси, влияние которых на организм недостаточно изучено. Хотя он и дает энергию за счет кофеина, регулярное употребление в больших количествах нежелательно. Лучшим выбором будет более качественный, натуральный кофе.
"Фильтрованный кофе наиболее полезен для сердца, в то время как эспрессо улучшает когнитивные функции. Растворимый кофе допустим в качестве компромисса, но его потребление следует ограничивать," - комментируют специалисты из Норвежского института общественного здравоохранения, проводившие масштабное исследование.
Осознанные выбор и умеренное потребление обеспечат максимальную пользу от этого популярного напитка. При наличии хронических заболеваний всегда рекомендуется консультация с врачом. Например, по данным Всемирной организации здравоохранения, более 80% взрослого населения мира регулярно употребляют кофеин, что делает его самым распространенным психоактивным веществом в мире.
- После вмешательства прокуратуры подрядчик нарастил темпы ремонта 22-километрового участка трассы Рыбинск-Череповец
- Сильнейшие биатлонисты ЦФО поборются за путевки на первенство России в Демино
- Теперь картошку готовлю только так: нежная внутри, хрустящая снаружи - все подруги записали рецепт
- В Рыбинске за мостом в Казанском микрорайоне стартовал "сложный инфраструктурный проект для всего региона"
- «Конец июля станет крайне аномальным». Синоптики рассказали, к чему стоит готовиться