Показали, как приготовить лакомство на завтрак за 5 минут: пара яиц и пачка творога

Изысканный завтрак за считанные минуты

Творожный омлет, простое в приготовлении блюдо, идеально подходит как для завтрака, так и для быстрого ужина. Его высокая питательная ценность обусловлена содержанием белка и кальция. Для достижения идеальной консистенции омлета требуется внимание к деталям.

Основой рецепта являются свежие яйца, которые напрямую влияют на текстуру готового омлета. Творог лучше выбирать средней жирности (5-9%), так как более жирный творог придаст блюду насыщенность, а обезжиренный может сделать его сухим. Если используется зернистый творог, его следует протереть через сито для получения однородной консистенции без комочков.

На два яйца потребуется 100 грамм творога. Для придания сладости можно добавить 1-2 чайные ложки сахара. Аромат усилит щепотка ванильного сахара, корица или кардамон. Использование растительного масла предотвратит прилипание омлета к сковороде.

Процесс приготовления начинается с объединения яиц и творога в глубокой миске. Если необходимо, заранее протрите творог через сито. Добавьте сахар, ванильный сахар или другие специи. Ингредиенты следует тщательно перемешать вилкой или венчиком до однородности, избегая чрезмерного взбивания, которое может сделать омлет слишком воздушным и сухим.

Разогрейте сковороду на среднем огне с небольшим количеством растительного масла. Вылейте творожно-яичную смесь, накройте крышкой и готовьте 5-7 минут до полного схватывания и золотистого оттенка.

Подают омлет как самостоятельное блюдо или с добавлением ягод, фруктов, меда, йогурта или варенья. Для более насыщенного вкуса можно использовать сливочное масло при обжарке. Шеф-повар Алана Смит из кулинарной академии Le Cordon Bleu рекомендует добавить 1-2 столовые ложки молока или сливок для пышности омлета. Для разнообразия вкуса можно использовать изюм, курагу, цукаты или шоколадные капли.

Творог, являющийся ключевым ингредиентом омлета, имеет многотысячелетнюю историю. Первые упоминания о продуктах, схожих с творогом, встречаются в древнеегипетских текстах, датируемых 3000 годом до нашей эры, что свидетельствует о его ценности как источника белка для древних цивилизаций.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Поездку на Черное море сейчас лучше перенести — на побережье появилась свежая угроза
• Эксперты назвали 3 главные ошибки автомобилистов, которые летом выведут из строя кондиционер
• "Че те надо?" и победитель "Голоса" зажгут на Дне города Рыбинска 2 августа
• Данилов становится шахматной столицей России: гроссмейстер Карякин сразится с жителями города
• Судно "Восход" экстренно остановлено на маршруте Ярославль-Рыбинск из-за проблем с безопасностью