Рыбзавод в Рыбинске хранил продукцию без сроков годности и нарушал санитарные нормы
- 15:01 18 марта
- Виктор Иванов
В Рыбинске компания "Приволжский", являющаяся рыбзаводом по адресу ул. Шлюзовая, 2, функционирует с выявленными нарушениями. Недавно Россельхознадзор обнаружил существенные отступления от требований безопасности в процессе изготовления рыбной продукции. Об этом сообщает "gazeta-rybinsk".
Установлено, что в морозильных камерах хранилось сырье без каких-либо идентификационных данных. Было невозможно определить название продукта, дату его изготовления, срок годности или производителя, - перечисляют инспекторы.
На складе, предназначенном для хранения готовой продукции, коробки с вяленой и копченой рыбой располагались вплотную к стенам. Аналогичная ситуация наблюдалась в морозильных камерах, где продукция контактировала со стенами, и отсутствовали проходы для свободного доступа.
По регламенту, минимальное расстояние между продукцией и стеной должно составлять 30 сантиметров. Это необходимо для обеспечения возможности осмотров, обработки и поддержания санитарного состояния, - поясняют в Россельхознадзоре. - В противном случае нарушается температурный режим, что способствует размножению патогенной микрофлоры и, как следствие, порче продукции.
Руководитель предприятия привлечен к административной ответственности и оштрафован на сумму 10 тысяч рублей.
Напомним, 11 февраля 2026 года в Рыбинском районе инспекторы прокуратуры и Россельхознадзора выявили нарушения при хранении рыбы у индивидуального предпринимателя. Было установлено, что замороженная и вяленая продукция хранилась вплотную к стенам, без соблюдения предписанных 30-сантиметровых отступов и проходов. Эти недочеты угрожали безопасности продукции и могли привести к ее порче, за что предприниматель был привлечен к административной ответственности.