Семья уплетает за обе щеки: беру банку фасоли и через 2 минуты шикарный салат готов — делюсь рецептом

Вкусный салат для ярких моментов вашей жизни

Салат из фасоли, огурцов и яиц - это простое, но питательное блюдо, которое может стать как самостоятельной едой, так и дополнением к основному блюду. Сочетание текстур и вкусов делает его универсальным.

Красная фасоль обеспечивает салат сытностью и мягким вкусом. Свежие огурцы добавляют хруст и свежесть, а вареные яйца придают салату нежность и кремовую текстуру. Небольшое количество чеснока добавляет пикантность, не перебивая основные вкусы.

Этот салат прост в приготовлении и подходит для различных случаев: от повседневного обеда до закуски на приеме гостей.

Для приготовления салата потребуется:

• 1 головка репчатого лука
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка тростникового сахара
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 3 свежих огурца
• 3 вареных яйца
• 180 г консервированной красной фасоли
• 2 зубчика чеснока
• ½ пучка свежего укропа
• 2 столовые ложки домашнего майонеза

Этапы приготовления:

1. Тонко нарежьте репчатый лук полукольцами. В небольшой емкости смешайте его с половиной чайной ложки морской соли, тростниковым сахаром, яблочным уксусом и небольшим количеством воды. Оставьте лук мариноваться на 10 минут.
2. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
3. Отваренные, охлажденные яйца натрите на крупной терке.
4. Укроп промойте, просушите и мелко нарежьте.
5. В большой миске соедините огурцы, тертые яйца, укроп и маринованный лук (предварительно слив жидкость).
6. Добавьте консервированную красную фасоль, предварительно слив из нее жидкость.
7. Приправьте салат оставшейся половиной чайной ложки морской соли.
8. Заправьте салат домашним майонезом и тщательно перемешайте все ингредиенты.

Доктор Елена Ковальчук, диетолог, отмечает:

"Красная фасоль является отличным источником растительного белка и клетчатки, что способствует долгому ощущению сытости и поддерживает пищеварение. В сочетании со свежими овощами и яйцами, этот салат становится сбалансированным блюдом, подходящим для здорового рациона. Фасоль также содержит железо и магний, которые важны для поддержания энергетического баланса и работы мышц. Интересный факт: в Древнем Египте фасоль использовалась не только как продукт питания, но и как ингредиент для косметических средств, благодаря ее питательным свойствам."

Для более насыщенного вкуса можно добавить немного копченой паприки или свежемолотого черного перца. Если вы предпочитаете более легкие заправки, домашний майонез можно заменить смесью греческого йогурта и лимонного сока. Для придания пикантности можно использовать мелко нарезанный красный или зеленый лук.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Ретро-дискотека и романтический фильм: в сквере устроят бесплатный вечер под звездами
• Салат "Вкус лета" в банке: простой рецепт невероятно вкусной заготовки на зиму
• С 1 сентября банки вводят жесткие лимиты — снять деньги станет в разы сложнее
• Герани в августе нужна 1 щепотка в воду — бутоны полезут как из пушки: секрет цветения пеларгонии
• Редкие многолетники без капризов: растут сами и цветут до морозов — запомните эти сорта раз и навсегда