Бабушка научила мариновать лук для этого салата: теперь семья требует его каждый вечер вместо ужина

Простой рецепт, который покорит сердца и затмит традиционные салаты

Лучшие кулинарные рецепты часто оказываются самыми простыми и проверенными временем. Именно таким является салат, который однажды попробовали в гостях и с тех пор включили в постоянное меню. Его главные достоинства - сытность и легкость приготовления, что делает его идеальным вариантом для полноценного ужина без лишних хлопот.

Для создания этого блюда потребуются доступные ингредиенты: нежная говяжья вырезка, две свеклы среднего размера, банка консервированного зеленого горошка, соленые огурцы, красный лук и майонез для заправки. Иногда майонез смешивают со сметаной для более мягкого вкуса.

Особую изюминку салату придает правильно подготовленный лук. Его нарезают полукольцами и маринуют около пятнадцати минут в смеси воды, уксуса и небольшого количества сахара. Этот несложный прием полностью устраняет характерную горечь, оставляя лишь приятную кислинку, которая отлично дополняет остальные компоненты.

Приготовление начинается с отваривания мяса и свеклы. Важно следить, чтобы говядина не переварилась, иначе она станет жесткой; готовность проверяется вилкой. Свеклу же следует варить до полной мягкости.

После того как все ингредиенты остынут, можно приступать к нарезке. Мясо шинкуют поперек волокон, свеклу натирают на крупной терке, а соленые огурцы нарезают тонкой соломкой. Затем все компоненты - отваренное мясо, свекла, огурцы, зеленый горошек и отжатый маринованный лук - аккуратно смешивают в большой миске.

Заправляют салат майонезом, добавляя соль по вкусу. Для наилучшего раскрытия вкусов блюдо рекомендуется охладить в холодильнике примерно на полчаса. За это время все ароматы успеют гармонично соединиться, делая салат по-настоящему завершенным.

Этот салат быстро завоевал любовь в семье. Его ценят за сытность, но при этом он не ощущается тяжелым. Блюдо прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для особых случаев, предлагая аппетитную альтернативу привычным рецептам.

Ранее мы писали о другом быстром рецепте: салат за 5 минут без варки. Этот сытный салат, напоминающий по своей простоте и вкусу салат Вкусняшка, включает колбасу, свежие огурцы, кукурузу и фасоль. Подобные незамысловатые блюда, как и салат за 5 минут одной теркой, имеют корни в советской кулинарии. В те годы хозяйки активно использовали доступные продукты для быстрых и экономичных решений, формируя целое направление домашней кулинарии.

Что еще стоит узнать:

• Литургия и крестный ход: Рыбинск почтит память святого адмирала Ушакова 15 октября
• 19 пожарных час тушили здание в Рыбинске: закопчено 120 квадратных метров
• "Дачные" автобусы №17 и №190 прекратят работу до весны в Рыбинске
• В Рыбинске 36 домов остались без тепла при 500 жалобах горожан за две недели
• 21-летний водитель сбил 11-летнюю школьницу на пешеходном переходе в Рыбинске