Правильное питание может предотвратить 80% опасных заболеваний

Путь к здоровью начинается с тарелки

Неделя с 16 по 22 декабря посвящена популяризации здорового питания. Главный диетолог Ярославской области Елена Гульнева рассказала о важности правильного питания и о том, как его достичь.

Изменение образа жизни за последние столетия привело к появлению множества удобств, но также и вредных факторов, влияющих на здоровье. К ним относятся продукты с высокой промышленной обработкой, содержащие красители и консерванты. На выбор продуктов также влияют уровень доходов, мотивация к здоровому образу жизни, уровень образованности и доступность информации о правильном питании. Культурные традиции, религиозные убеждения и личные взгляды также играют свою роль.

Правильное питание – один из важнейших аспектов здорового образа жизни. Нарушения в питании являются причиной 30-50% заболеваний. Здоровое питание может предотвратить до 80% инфарктов миокарда, инсультов и диабета 2 типа. Проблемы с питанием в детском возрасте могут сократить продолжительность жизни на 7 лет. Избыточное потребление животных жиров, соли, сахара и кондитерских изделий, а также недостаток овощей, фруктов, молока и мяса – основные причины многих неинфекционных заболеваний.

Каждый человек способен самостоятельно организовать здоровое питание. Осознанное питание – мощный инструмент контроля веса и поддержания здоровья. Переход к осознанному питанию требует определенных шагов:

Осознанное питание – это не стремление к совершенству, а фокус внимания на процессе еды.

Более подробную информацию о здоровом питании можно найти на федеральной интернет-платформе здоровое-питание.рф. Сайт содержит актуальную информацию, проверенную экспертами, раздел «Школа здорового питания» с лекциями и программами, «Книгу о вкусной и здоровой пище», «Карту питания России» и индивидуальные программы питания на платформе «4 сезона – тарелка здорового человека».

Источник: "Рыбинские известия"