Россельхознадзор обнаружил сальмонеллу и антибиотики в продукции "Волжанина"

Небезопасные находки на прилавках под Рыбинском

Специалисты Россельхознадзора провели проверки на птицефабрике Волжанин, расположенной недалеко от Рыбинска, а также взяли образцы продукции этой компании в одном из супермаркетов.

Целью проверок был контроль качества продуктов питания, производимых компаниями, которые включены в список поставщиков для экспорта и для продажи в странах Таможенного союза.

В результате проведенных лабораторных анализов в продукции Волжанина были обнаружены серьезные нарушения: в разных товарах нашли следы антибиотиков и опасные бактерии сальмонеллы. Всего проблемы выявили в пяти наименованиях продукции.

В ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в мясных и яичных продуктах производителей, входящих в реестр экспортеров и Таможенного Союза, — поясняют в ведомстве. Об этом стало известно из сообщения Россельхознадзора.

Одним из выявленных нарушений стало обнаружение антибиотиков в жидких яичных продуктах компании.

• В частности, в образцах жидкого яичного белка нашли 20 микрограмм на килограмм антибиотика энрофлоксацин, а в образцах яичного желтка — 12 микрограмм на килограмм того же вещества.

Согласно установленным стандартам и техническим правилам, наличие в продуктах компонентов, которые не указаны в составе на упаковке и маркировке, является недопустимым.

Присутствие компонентов, не заявленных на маркировке, не допускается техрегламентами, — говорят в Россельхознадзоре. Такие находки свидетельствуют о несоблюдении производственных норм и требований к безопасности пищевой продукции.

Помимо следов антибиотиков, в продукции птицефабрики Волжанин были обнаружены патогенные микроорганизмы — бактерии сальмонеллы.

• Эти опасные бактерии выявили в нескольких наименованиях товаров, образцы которых были взяты непосредственно на производственной площадке предприятия.
• Сальмонеллу нашли в курином фарше (мясной массе), в полуфабрикатах, таких как куриные шницели, а также в целых куриных тушках.
• Более того, аналогичные бактерии были обнаружены в наборе для приготовления куриного супа, который был изъят для анализа в одном из супермаркетов.

Сведения обо всей продукции, признанной некачественной и потенциально опасной для здоровья покупателей, были официально переданы в территориальное управление Роспотребнадзора для принятия соответствующих мер.