Ваш мозг не стареет: простая привычка готовить еду дома ежедневно защитит от деменции в любом возрасте
- 21:35 22 августа
- Екатерина Лебедева
Самостоятельное приготовление еды помогает людям старше 65 лет заметно снизить риск развития деменции. Согласно масштабному исследованию, опубликованному в Journal of Epidemiology & Community Health, у тех, кто готовил дома хотя бы раз в неделю, вероятность нарушений когнитивных функций оказалась на 30% ниже. Для начинающих кулинаров показатели оказались еще более впечатляющими: регулярная практика на кухне сокращала риски проблем с памятью почти на 70%.
Процесс создания блюд заставляет мозг работать в режиме многозадачности. Повару необходимо удерживать в памяти рецепты, планировать последовательность действий и постоянно принимать решения, что отлично тренирует нейронные связи. Важно помнить о сбалансированном питании: хватит переплачивать за аптечную химию: включите в рацион эту бюджетную рыбу для защиты мозга и костей, чтобы поддержать организм необходимыми нутриентами.
Кухонные дела можно совместить с физической активностью. Тренер Акулина Бахтурина отмечает, что простые упражнения во время готовки помогают сжечь до 100 ккал за 10 минут:
Когнитивный резерв также помогает нарастить сложная профессиональная деятельность, требующая анализа среды, например, работа таксиста, о чем подробно сообщается здесь. Для поддержания остроты ума в зрелом возрасте в 50 лет врачи приговорили его к старческому слабоумию, но авиаконструктор Микулин открыл 4 секрета, которые сохранили его ум острым до 90 лет.
Также ранее эксперты проанализировали три простые ежедневные привычки, которые помогают продлить жизнь. Исследования показывают, что еще в советские годы у женщин уровень здоровья поддерживался за счет высокой повседневной активности, известной как NEAT. В отличие от современных офисных работников, они постоянно двигались в быту, что защищало их от метаболического синдрома. Мелкая моторика, садоводство и рукоделие помогают замедлить утрату когнитивных способностей на 30%, поэтому даже простая готовка дома остается мощным инструментом долголетия.