Кассир из Пятёрочки по секрету объяснила мне три приёма, на которых магазин зарабатывает больше всего

Крупные торговые сети выстраивают маршруты в залах так, чтобы покупатель прошел через максимальное количество отделов. Хлеб и молоко почти всегда находятся в самом конце магазина, заставляя человека миновать стеллажи с кондитерскими изделиями и деликатесами. В такой ситуации скрытая конкуренция супермаркетов заставляет маркетологов использовать все более изощренные методы удержания внимания.

Самые прибыльные для магазина товары располагаются на уровне глаз взрослого человека - в так называемой "золотой зоне". Чтобы найти более бюджетные аналоги с идентичным составом, достаточно просто наклониться или посмотреть на верхние полки. Опытные покупатели замечают, что даже товары из спецмагазинов часто выигрывают в цене у позиций, выставленных на центральных витринах сетевого ритейла.

Для контроля расходов стоит обращать внимание на следующие нюансы:

Цена за килограмм или литр часто указана мелким шрифтом под основной стоимостью упаковки.

Желтые ценники могут скрывать продукты с истекающим сроком годности.

Объем тары часто уменьшается до 850 мл или 400 г при сохранении прежней цены.

Как сообщает портал Pro Город, медленная музыка в торговом зале способна увеличить продажи почти на треть. Низкий темп мелодий подсознательно замедляет шаг человека, из-за чего он дольше рассматривает витрины и совершает импульсивные покупки. Аналогичным образом работают запахи свежего хлеба или кофе, которые стимулируют аппетит и заставляют складывать в корзину лишнее.

"Покупатель склонен доверять крупным вывескам со словом "акция“, забывая сравнить стоимость аналогичного товара без скидки. Часто разница составляет всего несколько рублей, а иногда акционный товар оказывается даже дороже конкурентов", - отмечает эксперт в области ритейла.

Также ранее мы писали, что ежедневные визиты в супермаркет приводят к лишним тратам на маркетинг и яркую упаковку. Покупка бутилированной воды считается одной из самых неоправданных статей расходов, так как её стоимость в сотни раз превышает цену фильтрованной воды из-под крана. Продуманная замена дорогих продуктов, включая отказ от готовых нарезок и магазинных соусов, позволяет сохранить значительную часть семейного бюджета без потери качества питания.