Эндокринолог назвала гриб, который японцы едят для защиты от всех болезней: в России о нём почти никто не знает

Японский гриб-защитник от болезней, о котором в России мало кто знает

Грибы давно признаны ценным продуктом, часто называемым "лесным мясом". Эндокринолог Наталья Лазуренко подтверждает, что эти дары природы содержат множество полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Многие задаются вопросом, какой же гриб можно считать наиболее ценным для организма.

Белые грибы, или боровики, являются настоящим кладезем микроэлементов. В их составе есть калий, поддерживающий сердечную деятельность, железо для профилактики анемии, фосфор для крепких костей и зубов, а также магний, благотворно влияющий на нервную систему. Высокое содержание белка и пищевых волокон обеспечивает длительное чувство сытости, что помогает в контроле веса. Кроме того, антиоксиданты в белых грибах замедляют процессы старения и способствуют снижению уровня "плохого" холестерина.

Шампиньоны, доступные в магазинах круглый год, также обладают значительной пользой. Они содержат фосфор в количестве, сравнимом с некоторыми видами рыбы, и витамины группы B, необходимые для поддержания энергетического баланса. Доктор Лазуренко отмечает, что эти грибы идеально подходят для быстрого и легкого перекуса в течение дня, эффективно утоляя голод без ощущения тяжести.

Особое внимание заслуживают экзотические японские грибы мацутакэ. Они ценятся за высокую концентрацию бета-глюканов - природных полисахаридов, известных своими выраженными противовоспалительными и иммуномодулирующими свойствами. Включение мацутакэ в рацион способствует укреплению иммунитета и повышению сопротивляемости организма сезонным инфекциям. Ученые назвали самый полезный гриб, и мацутакэ часто упоминается в этом контексте.

Яркие лисички не только красивы, но и очень полезны для пищеварительной системы. Они способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта и помогают организму выводить накопившиеся токсины. Эти низкокалорийные грибы богаты витаминами и микроэлементами, что особенно ценно для тех, кто соблюдает диету, предотвращая дефицит важных веществ. Ученые назвали самый полезный гриб - не шампиньоны и белые, а в разы полезнее лисичек, указывая на мацутакэ.

Хотя грибы не являются панацеей, их регулярное употребление 2-3 раза в неделю может оказать заметное положительное воздействие на здоровье. Важно помнить о правильном выборе: собирать их следует только в экологически чистых зонах или приобретать у надежных поставщиков. Специалист подчеркивает, что даже если вы нашли самый полезный гриб, он не заменит полноценного и сбалансированного питания.

Как сообщалось ранее, грибы являются важным элементом здорового питания, и каждый вид обладает уникальными свойствами. Эндокринолог Наталья Лазуренко подчеркивала их пользу, отмечая, что боровик богат калием, железом, фосфором и магнием, а также антиоксидантами. Шампиньоны содержат много фосфора и витаминов группы B, а лисички улучшают пищеварение и помогают выводить токсины. Среди всех, мацутакэ, редкий в России, считается наиболее полезным благодаря высокой концентрации бета-глюкана, поддерживающего иммунитет. Подробнее о том, какой гриб самый полезный, можно узнать в наших материалах.

Что еще стоит узнать:

• Носители этих русских фамилий происходят от внебрачных детей: полный список позорных прозвищ, которые стали обычными именами
• Рожденные под этими знаками станут богаче уже в октябре: астрологи назвали причину
• В Рыбинске за 230 млн рублей превращают общежитие РГАТУ в современный кампус с тренажёрным залом
• Огонь полностью уничтожил 80-метровый дом в деревне под Рыбинском за пять часов
• 7 итальянских секретов варки макарон: главная ошибка, которую совершают 9 из 10 хозяек