Роскачество предупреждает: каждый четвертый россиянин губит здоровье кухонными губками

Самая грязная вещь на вашей кухне, о которой вы не догадываетесь

Исследования показывают, что кухонная губка может быть значительно грязнее даже сиденья унитаза или мусорного ведра, несмотря на регулярное использование воды и моющих средств. По данным NSF International, количество микроорганизмов на губке до 200 тысяч раз превышает их содержание на сиденье унитаза.

Многие недооценивают эту проблему. Как сообщает Роскачество, 33% россиян меняют губки раз в месяц или реже. Треть опрошенных используют губку до её полного разрушения, а 44% никогда не дезинфицируют её, полагая, что моющее средство полностью очищает губку.

Пористая структура губки служит идеальной средой для размножения различных патогенов. Среди них:

• Кишечная палочка (E. coli), способная вызвать серьёзное отравление.
• Сальмонелла, опасная для желудочно-кишечного тракта, особенно у детей.
• Стафилококки, провоцирующие кожные инфекции.
• Плесневые грибы, вызывающие аллергические реакции.

В условиях постоянной влажности эти микроорганизмы активно размножаются, превращая губку в инкубатор. Например, один из самых распространённых микробов, золотистый стафилококк, устойчив к антибиотикам и может передаваться через грязные поверхности.

Полностью очистить губку практически невозможно. Методы, такие как кипячение или обработка в микроволновой печи, не дают полного результата. При кипячении погибает лишь часть бактерий, остальные выживают глубоко в порах. В микроволновой печи синтетические волокна губки могут расплавиться, выделяя токсичные вещества. Замачивание в уксусе, соде или хлорке лишь временно снижает количество микробов, но не уничтожает их полностью.

Губка имеет пористую структуру, и даже после обработки высокими температурами часть бактерий выживает. А попытки прожарить её в микроволновке или замочить в хлорке могут привести к выделению токсичных веществ, - отмечает Елена Спеценко, директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.

Единственный надёжный способ избавиться от бактерий - регулярно выбрасывать губку.

Распространённые ошибки в использовании губки значительно увеличивают риск распространения бактерий:

• Использование одной губки для мытья разделочной доски после работы с сырым мясом или рыбой, а затем для другой посуды. Патогены, такие как сальмонелла и кампилобактер, мгновенно проникают в поры и могут быть перенесены.
• Очистка раковины и столешницы одной губкой, что приводит к переносу бактерий с грязных поверхностей на чистые.
• Использование губки дольше 7-10 дней. Даже если она выглядит чистой, внутри уже формируется колония микробов.

Специалисты рекомендуют менять губку каждые 7-10 дней. Промывка кипятком (100°C в течение 5-10 минут) поможет снизить количество бактерий, но не уничтожит их полностью. Важно использовать отдельные губки для посуды, столешницы и раковины. После каждого использования губку следует тщательно промывать, так как остатки моющего средства также способствуют размножению микробов.

Кухонная губка - это расходный материал, попытки её "реанимировать" бессмысленны и могут быть опасны для здоровья. Эпидемиологи предупреждают, что одной из главных причин ежегодных кишечных инфекций в летний период является недостаточная гигиена на кухне, в частности, использование загрязнённых губок и полотенец.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• "Крепкое сердце не любит крепких напитков": 7 советов главного кардиолога Ярославской области
• Геленджик: скрытые проблемы курорта, о которых молчат турагентства — узнайте правду заранее
• Ангел встанет за спиной этих людей — все тяготы останутся позади с 12 августа
• "Паук" поймал водителей под Рыбинском: новая камера фиксирует даже разговоры по телефону
• Ретро-дискотека и романтический фильм: в сквере устроят бесплатный вечер под звездами