Перестаньте переплачивать за дорогую рыбу: диетолог назвала бюджетный продукт для здоровья после 60 лет

После 60 лет рацион требует особой корректировки для поддержания прочности костей и стабильной работы сердца. Диетолог Елена Соломатина советует заменить дорогостоящие деликатесы доступной морской сельдью. По своим питательным свойствам она не уступает элитным сортам красной рыбы, поэтому многие хозяйки уже перестала тратиться на лосось - теперь беру эту дешёвую рыбу и готовлю ужин, который сметают за минуты.

Главная ценность сельди заключается в ее экологичности, так как ее практически не выращивают в неволе. В отличие от фермерского лосося, дикая рыба обитает в естественной среде и не содержит остаточных химикатов. Как сообщает портал pg21.ru, такой продукт является чистым источником микроэлементов, накопленных в океане.

В состав сельди входят критически важные для пожилых людей нутриенты:

витамин D и полный комплекс группы B; полиненасыщенные жирные кислоты омега-3; йод и селен для стимуляции щитовидной железы; высококачественный белок, который легко усваивается организмом. Особое внимание эксперт уделяет витамину B12. Его хроническая нехватка в старшем возрасте часто становится причиной анемии и специфических нарушений координации, проявляющихся в неустойчивой походке, - поясняет Елена Соломатина.

Регулярное включение рыбы в меню помогает снизить уровень плохого холестерина и минимизировать риски развития сахарного диабета. Оптимальная суточная доза продукта составляет 200 граммов. Помимо морепродуктов, существуют и другие способы сэкономить на правильном питании: недавно диетологи раскрыли народный секрет бюджетного мяса с максимальной пользой для здоровья.

Ранее мы писали, что обычная сельдь и скумбрия признаны лидерами по содержанию омега-3 среди доступных продуктов. За счет короткого жизненного цикла эта рыба не успевает накопить ртуть и тяжелые металлы, что выгодно отличает ее от крупных хищников. Специалисты отмечают, что замена мясных полуфабрикатов рыбой дважды в неделю способна снизить риск сердечно-сосудистых патологий на 20-30%.