Эксперты Роскачества раскрыли неожиданную пользу крабовых палочек — узнайте правду сейчас

Польза и вред крабовых палочек в рационе

Крабовые палочки, вопреки распространенному мнению, редко содержат настоящее крабовое мясо. Их основу составляет сурими - фарш из недорогих видов белой рыбы, к которому добавляют компоненты для имитации вкуса, цвета и текстуры краба.

Эндокринолог и диетолог Елена Сюракшина рекомендует употреблять крабовые палочки изредка, как часть салатов или легкий перекус. По ее мнению, количество питательных веществ в них незначительно.

Главным полезным компонентом в продукте является легкоусвояемый белок. При выборе палочек важно обращать внимание на его высокое содержание: низкий показатель может говорить о том, что производитель компенсировал питательную ценность вкусовыми добавками.

Крабовые палочки могут содержать небольшое количество полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, полезных для сердечно-сосудистой системы, а также витамины группы B, участвующие в метаболизме, и минералы - фосфор, йод и селен.

Типичный состав крабовых палочек включает сурими (до 40-50%), воду, крахмал, растительное масло, яичный белок, соль, сахар, а также натуральные и искусственные ароматизаторы и красители (например, экстракт паприки). По данным Роскачества, при соблюдении производственных технологий продукт может обладать некоторыми полезными свойствами.

undefinedЧто еще стоит узнать: Верховный суд назвал категории граждан, которым спишут долги по ЖКХ — этим людям разрешено не платить 14-летний подросток погиб от зацепинга в Ярославле: упал из межвагонного пространства поезда Синоптики срочно обновили прогноз: август 2025 станет аномальным до конца лета Рыбинские лучницы взяли золото и серебро на молодежном Кубке Европы среди 400 спортсменов Более 300 молодых рыбинцев устроили рекордный парад в День города с квадроциклами