Никогда не копайте картошку до появления этого признака - отсчитайте 14 дней и клубни не прорастут в погребе

Определение зрелости картофеля для сбора урожая

Определить оптимальное время для уборки картофеля можно по состоянию его надземной части. Зрелый куст картофеля сигнализирует о готовности корнеплодов изменить цвет ботвы. Листья начинают желтеть, а стебли - полегать. Это верный признак того, что клубни достигли максимального размера и накопили необходимые питательные вещества.

После появления первых пожелтевших листьев необходимо отсчитать две недели. Именно этот период считается идеальным для выкопки урожая. За эти 14 дней клубни окрепнут, наберут дополнительный вес и сформируют прочную кожуру, что положительно скажется на их хранении. Ранняя уборка значительно снижает урожайность, так как картофель не успевает полностью созреть. Опытные огородники отмечают, что сбор урожая в этот срок может увеличить его объем до трети.

Интересный факт: картофель является четвертой по значимости продовольственной культурой в мире, уступая лишь рису, пшенице и кукурузе. Он был впервые одомашнен в Андах Южной Америки около 7000-10000 лет назад.

Справочная информация: для хранения картофеля после уборки важно, чтобы клубни были сухими и без механических повреждений. Идеальная температура хранения - от 2°C до 4°C, при высокой влажности воздуха (85-90%) и в темноте. Это предотвратит прорастание и развитие болезней.

"Желтение ботвы не всегда указывает на полную зрелость клубней, иногда это может быть признаком заболеваний. Поэтому важно обращать внимание на общее состояние растения и, при необходимости, проверять несколько клубней, чтобы убедиться в их готовности к уборке", - отмечает агроном Сергей Иванов.

Помимо визуальных признаков ботвы, зрелость картофеля также определяется по крепости кожуры клубней. У недозревших клубней кожура тонкая и легко отслаивается, тогда как у полностью созревших она плотная и прочно держится, что обеспечивает лучшую сохранность урожая.

undefinedЧто еще стоит узнать: Вот так готовят быстро перловку советские повара: изучаю кулинарную книгу за 1952 г. Рассыпчатая, вкусная и варится быстро: 3 секрета Купаться запрещено, все остаются на суше: Азовское море поразило туристов странным явлением 8 привычек выдают о вас то, что вы предпочитаете скрывать 20 лучших рыбинцев попали на Доску почета: от врачей до авиастроителей Губернатор Евраев: объединение школ подняло зарплаты на 60%, но 29 завучей стали обычными учителями