60 литров постных щей из русской печи: на Масленицу в Рыбинске откроют самоварную поляну

Двадцать второго февраля в городе Рыбинске состоятся масленичные торжества. Одним из центральных событий этих гуляний станет "самоварная поляна". Посетители смогут попробовать чай, приготовленный в самоваре, а также угоститься блинами, хворостом и пирогами с разнообразными начинками. Об этом сообщает "gazeta-rybinsk".

Особой частью гастрономического праздника будет подача шестидесяти литров постных щей, приготовленных в русской печи.

Секретами приготовления этого традиционного для России блюда поделится шеф-повар Александр Рохлин, прибывший из Волоколамска.

Русские щи - древнейшая история. Как их сварить? Нашинковать в котелок капусты, положить морковь, лук. Поставить в печь и закрыть заслонкой. Через пять часов аромат оповестит о том, что самое главное русское блюдо готово, - рассказал Александр Рохлин.

Кроме того, Рохлин проведет рассказ о чае, включая методы его заваривания и традиционные способы чаепития по-русски.

Посетители также смогут ознакомиться с коллекцией дровяных самоваров, которые отличаются разнообразием форм и размеров, а также имеют медали и клейма с международных выставок, подтверждающие высокое качество их изготовления.

Напомним, 20 декабря 2025 года в Рыбинске состоялся парад Дедов Морозов, который привлек около 20 тысяч человек. Это праздничное событие носило название «Новогодняя сказка Золотого кольца: начинаем из Рыбинска». В рамках мероприятия также прошел гастрономический фестиваль «Вкусы Золотого кольца», где посетители могли попробовать фирменные угощения из городов туристического маршрута, включая щи по-рыбински и блины со щучьей икрой.