Эти 5 продуктов в сочетании с кофе превращают ваш завтрак в настоящую бомбу замедленного действия

Привычка запивать еду кофе мешает усвоению жизненно важных микроэлементов. Содержащиеся в напитке танины и кофеин образуют химические связи с минералами, препятствуя их попаданию в кровь. В первую очередь это касается кальция, железа и цинка, которые просто выводятся из организма транзитом.

Сочетание кофе с мясными блюдами или бобовыми практически аннулирует пользу последних. Исследования показывают, что одна чашка напитка снижает всасывание железа из порции еды на 40-90%. При регулярном повторении такой диетической ошибки возрастает риск развития анемии и хронической усталости.

Молочные продукты также плохо соседствуют с кофеином. Несмотря на популярность латте и капучино, кофеин способствует вымыванию кальция через почки и мешает его усвоению в кишечнике. Чтобы минимизировать потери, диетологи рекомендуют выдерживать паузу не менее часа между приемом пищи и кофе.

Диетолог Елена Соломатина отмечает, что кофеин стимулирует преждевременный вывод жидкости. Если пить кофе сразу после еды, полезные вещества не успевают расщепиться и усвоиться должным образом. Не стоит сочетать кофе с алкоголем: стимулятор маскирует действие спиртного, что создает опасную нагрузку на сердце. Запивать горячим напитком витаминные комплексы бессмысленно - большая часть активных веществ нейтрализуется. Острые блюда в паре с кофе избыточно раздражают слизистую оболочку желудка.

Интересный факт: кофе занимает второе место в мировом рейтинге самых продаваемых товаров, уступая лишь нефти. Однако его активные компоненты настолько сильны, что медики советуют всегда сопровождать чашку напитка стаканом чистой воды для восстановления водного баланса и защиты почек.