В школах Ярославской области обнаружили поддельные продукты питания

Контрафакт на тарелках школьников тревожит экспертов

Россельхознадзор за 11 месяцев 2024 года выявил более 40 нарушений в сфере поставок продуктов питания в социальные учреждения Ярославской области. В ходе проверок, осуществленных с использованием ФГИС «Меркурий», было обследовано 91 учреждение, включая школы.

В 41 из проверенных социальных учреждений были обнаружены факты поставок контрафактной продукции. Ответственность за это несут 14 поставщиков (21 нарушение) и 16 производителей (23 нарушения).

В рамках проверок отобрано 33 пробы пищевой продукции (30 проб молочной и 3 пробы мясной продукции) в 14 социальных учреждениях. Результаты лабораторных исследований показали, что 20 проб не соответствуют требованиям безопасности и качества.

В частности, в сметане и твороге, используемых в школьных столовых, были выявлены растительные масла и жиры, что указывает на явную фальсификацию. Кроме того, в этих продуктах обнаружены трансглутаминаза, золотистый стафилококк и повышенное содержание дрожжей.

В отношении компании, поставившей некачественную молочную продукцию, были аннулированы четыре электронных ветеринарных сопроводительных документа.

По инициативе прокурора Ярославской области Климента Юрздицкого, в ряде школьных столовых региона начаты дополнительные проверки.

Источник: "Рыбинские известия"