Жареный лаваш с начинкой – можно готовить вместо пирожков за 15 минут
Хрустящие трубочки из лаваша с сырной начинкой для любого повода
Быстрая закуска из лаваша и сыра готовится за считанные минуты. Получаются хрустящие трубочки, которые следует подавать сразу после обжарки.
Для приготовления понадобятся:
Натрите оба вида сыра на терке. Добавьте мелко нарезанную зелень и чеснок, если используете. Тщательно перемешайте. Сочетание мягкого и твердого сыра раскрывает более насыщенный вкус готового блюда, как отмечает автор рецепта из Дзен-канала "Женский журнал Cook-s".
Разрежьте лаваш на одинаковые прямоугольники. На каждый выложите примерно две столовые ложки сырной начинки, слегка утрамбовав ее. Затем заверните края лаваша внутрь и аккуратно сверните в рулет, формируя трубочки.
В отдельной емкости взбейте яйцо. Каждую трубочку обмакните во взбитое яйцо. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. Выложите трубочки и обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.
После обжарки переложите трубочки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте закуску теплой или дайте ей слегка остыть. Лаваш, основа этой закуски, является одним из древнейших видов хлеба, известным более 3000 лет. Он широко распространен в кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Центральной Азии.
Экспертный комментарий: "Сочетание мягкого и твердого сыра в этом рецепте не случайно. Мягкий сыр, такой как моцарелла, придает начинке нежность и кремовую текстуру после нагревания. Твердый сыр, в свою очередь, усиливает вкус и добавляет пикантности. Это обеспечивает готовому блюду более сбалансированный и интересный вкус," - Виктория Попова, шеф-повар с 15-летним стажем.
undefinedЧто еще стоит узнать: Поездку на Черное море сейчас лучше перенести — на побережье появилась свежая угроза Эксперты назвали 3 главные ошибки автомобилистов, которые летом выведут из строя кондиционер "Че те надо?" и победитель "Голоса" зажгут на Дне города Рыбинска 2 августа Данилов становится шахматной столицей России: гроссмейстер Карякин сразится с жителями города Кому заблокируют интернет и YouTube навсегда: россиянам объяснили новый закон