Это мороженое исчезает с прилавков К&Б в первые 3 минуты поставки: стоит ли за ним гоняться - отзыв

Мороженое как статусный символ и объект охоты

Мороженое Feelin Balls быстро стало популярным благодаря вирусным видео в TikTok. Хештег FeelinBallsChallenge собрал миллионы просмотров, особенный интерес вызвал уникальный хруст шариков, создающий эффект ASMR. Этот звук вызывает приятные ощущения, особенно у подростков, что и стало причиной ажиотажа.

Компания поддерживает искусственный дефицит, поставляя в магазины ограниченные партии - по несколько коробок дважды в неделю. Из-за этого Feelin Balls занимает лишь небольшую часть ассортимента на полках. Яркая зелёная упаковка привлекает внимание детей, которые часто просят родителей купить это мороженое у кассы, усиливая эффект дефицита.

При ближайшем рассмотрении Feelin Balls оказывается достаточно простым продуктом. Банановая глазурь на основе пальмоядрового масла содержит искусственные ароматизаторы и часто имеет восковой привкус. Хрустящие шарики состоят из сахара, рисовой муки и крахмала с добавлением искусственных красителей. Их хруст сравнивают с сухариками, а вкус - с детской жвачкой. Сам пломбир имеет невысокую жирность, уступая по сливочности многим классическим сортам. Большая часть шариков скапливается в верхней части мороженого.

Анна Морозова, эксперт по производству мороженого и технолог пищевых производств с 15-летним опытом в отрасли, отмечает, что "этот продукт - яркий пример того, как маркетинг вытесняет качество. В пищевой индустрии подобные приёмы часто используются для создания ажиотажа вокруг новинок. Однако для долгосрочного успеха на рынке важно соблюдать баланс между интересным потребительским опытом и высокими вкусовыми характеристиками продукта".

Feelin Balls значительно дороже большинства аналогичных марок и содержит больше сахара в порции. Его главное преимущество - уникально сильный хруст шариков. Однако по сложности вкуса оно проигрывает, предлагая лишь два слоя (глазурь и шарики), в то время как другие аналогичные десерты включают комбинации карамели, орехов, ягод или шоколада. Для сравнения, одно из самых дорогих мороженых в мире, Strawberries Arnaud, подаётся с бриллиантом в 4,7 карата и стоит 1,4 миллиона долларов.

Основными покупателями являются подростки, для которых это мороженое стало своего рода статусным символом и поводом для контента в соцсетях. Значительную долю покупателей также составляют родители маленьких детей, стремящиеся избежать конфликтов. Фуд-блогеры и любители гастрономических новинок тоже не обходят его вниманием. Однако многие взрослые, купившие Feelin Balls под влиянием ажиотажа, часто разочаровываются, ожидая более насыщенного вкуса.

Существуют более доступные альтернативы. Можно попробовать приготовить подобный десерт дома:

растопить глазированное эскимо; обвалять его в воздушном рисе с красителем; заморозить.

Это будет значительно дешевле. Также существуют высококлассные ресторанные десерты со "взрывающимися" шариками, но их цена гораздо выше, и это совсем другой уровень гастрономии.

Стоит ли тратить время на поиски этого мороженого? Если цель - порадовать ребёнка, избежать слёз в магазине или почувствовать себя частью тренда, то, возможно, усилия оправданы. Feelin Balls - интересный пример работы психологии потребителя и феномена FOMO (страха упустить что-либо). Однако для ценителей вкуса самого мороженого разочарование почти неизбежно, поскольку по гастрономическим качествам и сбалансированности состава оно уступает многим другим вариантам. Поиск этого мороженого может занять несколько часов.

По мнению психологов, Feelin Balls - это не столько мороженое, сколько "съедобный трофей". Его ценность заключается в азарте поиска, возможности продемонстрировать его в соцсетях и кратковременном обладании чем-то труднодоступным. Для детей это элемент игры, для взрослых - иногда ностальгия по подобному ажиотажу. Но покупать его во второй раз - это как пересматривать фильм, сюжет которого уже известен: изначальная магия теряется.

Что еще стоит узнать: Поездку на Черное море сейчас лучше перенести — на побережье появилась свежая угроза Эксперты назвали 3 главные ошибки автомобилистов, которые летом выведут из строя кондиционер "Че те надо?" и победитель "Голоса" зажгут на Дне города Рыбинска 2 августа "Паук" захватывает Переславль: 9 новых камер следят за водителями на трассе Сергиев Посад-Череповец Скоропостижно ушла из жизни создательница фестиваля "Бурлаки вдоль Волги" и Музея Советской эпохи