Можно ли кипятить водопроводную воду - разберемся раз и навсегда
Проблемы качества водопроводной воды и их влияние на здоровье
Кипячение водопроводной воды не делает её безопаснее, вопреки распространённому мнению, и даже может усугубить ситуацию, формируя вредные соединения. Роспотребнадзор подтверждает: более 16% проб питьевой воды в России не соответствуют санитарным нормам, а 5% - микробиологическим, что указывает на повсеместные проблемы с качеством. Хлор, необходимый для уничтожения бактерий, при кипячении образует диоксины - токсичные вещества, ослабляющие иммунитет и поражающие печень и почки при длительном употреблении. Кроме того, устаревшие водопроводные сети добавляют в воду ржавчину и другие загрязнения, ухудшая её состав до того, как она достигнет крана потребителя. Эксперты настоятельно рекомендуют использовать бутилированную воду от проверенных поставщиков или устанавливать качественные фильтры с регулярной заменой картриджей для минимизации рисков. "Хотя хлорирование эффективно борется с возбудителями холеры и брюшного тифа, вытесняя молекулы из клеток микроорганизмов, оно создаёт новые угрозы при термической обработке", - подчеркнул специалист по водоочистке. Это означает, что привычный способ "очистки" воды может обернуться скрытой опасностью для здоровья.